Что значит быть хорошей хозяйкой? Обязательное условие – уметь приготовить вкусно и по возможности недорого. Первые занятия по кулинарии в школе « Марфы и Марии» прошли в стенах нашего сестричества, вернее, на его кухне.
Обучались искусству варить борщ юные мастерицы, пока еще не сестрицы. Преподавала азы сестра милосердия Татьяна Негода. Она уверена, что домашняя кухня является простором для творчества.
Девушки с интересом слушали и записывали рекомендации. Одна из которых гласит: варить борщ надо обязательно на бульоне. Мясном или овощном, даже бывает рыбный борщ. Но здесь необходимо особое искусство.
Девушки чистили овощи, резали, шинковали, потом опускали в кастрюлю, словом, варили один из типов борщей, а именно – русский классический вариант.
Сварив борщ, девушки пригласили к столу всех желающих. Блюдо понравилось. Главное, что необходимо делать, когда варишь обед, - читать молитву. С нею и хлеб с водой вкуснее.

Сестра Татьяна